Briljante uitvinding: de barbecue
Barbecueën doen we werkelijk al eeuwen. Maar hoe komen we er eigenlijk aan? Hebben we het van de Arawakan-Indianen of toch van de culinaire Fransen? Continue reading →
Barbecueën doen we werkelijk al eeuwen. Maar hoe komen we er eigenlijk aan? Hebben we het van de Arawakan-Indianen of toch van de culinaire Fransen? Continue reading →
Balkenbrij is zo’n typisch ouderwets gerecht van vroeger waar de één echt van gruwelde, terwijl bij de ander het water in de mond liep! Continue reading →
Denken we aan een Jikkemiene, dan denken we natuurlijk aan Zeeland. Terwijl de zoete, plakkerige bolus oorspronkelijk helemaal niet uit Zeeland komt! Continue reading →
Hoofdkaas is een eeuwenoud boerenproduct wat over werkelijk de hele wereld gegeten wordt. Lekker, maar heel wat mensen gruwelen werkelijk van het uiterlijk.
Continue reading →
Het Hernhuttertje is een koekje uit de 18e eeuw, wat gebakken werd door de bakkers van de ‘Evangelische Broedergemeenschap’ (Unitas fratrum). Tot op de dag van vandaag is dit welbekende ‘zandtaartje’ zeer geliefd bij de koffie of thee. Continue reading →
Wat nam je vroeger mee op kraamvisite? Precies… een krentenwegge. Als kraamvrouw kreeg je er niet eentje van zo’n anderhalve meter, maar vaak een heleboel. Handig omdat de gezinnen toen groot waren. Wat zou een kraamvrouw van tegenwoordig doen met zoveel meterslange broden? Continue reading →