Zo komen we aan de wentelteefjes
Wat weten we eigenlijk over ‘ons’ wentelteefje? Zou het soms ‘wentel ’t even’ betekenen?
Potstro…dat is luie wievenkost
Potstro: boekweitpap met stroop. Het wordt ook Stip in ’t Gat, Roerom of Potstroop genoemd. Maar is het eigenlijk wel lekker?
Continue reading →
Lekkere geschiedenis van de tapas
Wie heeft de tapas bedacht? Waren het de Spaanse boeren, de obers of toch de Spaanse koning Alfonso X die graag wat kleine hapjes nuttigde?
Continue reading →
Fonduen: eerst kaas toen vlees
Ook in de jaren zestig had menig huisvrouw al last van kerststress, die vast als sneeuw voor de zon verdween door de komst van de hippe kaasfondue.
Continue reading →
Ouderwetse Twentse humkessoep
Humkessoep is een nostalgische maaltijdsoep, die zowel in Twente als in delen van de Achterhoek werd gegeten. Lekker op een koude herfstdag.
Continue reading →
Oer-Hollands ‘hete bliksem’
Hete bliksem is zo’n typisch oer-Hollands gerecht wat men met name in de koude maanden at. Een heerlijke voedzame stamppot met maar weinig ingrediënten.
Continue reading →
