Een vergeten groente: brave hendrik
De geschiedenis van de vergeten groente brave hendrik gaat terug naar de ijzertijd. De kracht van de plant wordt toegeschreven aan kwaadaardige kabouters.
Continue reading →
Fonduen: eerst kaas toen vlees
Ook in de jaren zestig had menig huisvrouw al last van kerststress, die vast als sneeuw voor de zon verdween door de komst van de hippe kaasfondue.
Continue reading →
Nostalgische Snor en Shandy
Voor de jeugd in de jaren zeventig betekende zaterdagavond gezellig met het hele gezin op de bank kijken naar Ted de Braak of Willem Ruis, mét een glaasje Shandy of Snor. Continue reading →
Ouderwetse ‘Pot deur mekare met nägelholt’
Een lekker ouderwets streekgerecht is ‘Pot deur mekare met nägelholt’, soms nog geserveerd in onder andere de Achterhoek. Maar wat is daar zo bijzonder aan?
Continue reading →
Ouderwets lekker: Urker kapkool
Een typisch oud streekgerecht is Urker kapkool. De basisingrediënten zijn: witte kool, uien, aardappelen, haring en heerlijke stoofpeertjes.
Continue reading →
Pleegzuster Bloedwijn verslavend lekker
Pleegzuster Bloedwijn beleefde hoogtijdagen in de jaren zestig en zeventig. Advertenties beloofden een heerlijk leven. Kwam dat alléén door de kruiden? Continue reading →
